片手調理に役立つ自助具おすすめ一覧-片麻痺でも料理をしやすくする道具の選び方-
2026年6月10日
はじめに 片麻痺があると、料理の中で困る場面が増えます。 食材を押さえられない。まな板が動く。袋や瓶が開けにくい。鍋が重い。熱い物を運ぶのが怖い。食器を洗う時に皿が逃げてしまう。 こうした困りごとは、「頑張れば何とかなる […]
患者様必見！片麻痺でも料理を続ける工夫-片手で安全に調理するための台所アイデア-
2026年6月9日
はじめに 脳卒中などのあとに片麻痺が残ると、料理は急に難しく感じることがあります。 包丁で切る。鍋を持つ。食材を押さえる。お皿を運ぶ。火を使う。立ったまま作業を続ける。 以前は何気なくできていたことでも、片手中心になると […]
食事動作の評価とリハビリ｜嚥下だけでなく姿勢・上肢・注意・環境まで見る
2020年3月19日
食事動作の評価というと、最初に「むせるか」「飲み込めるか」を考えがちです。もちろん、むせや誤嚥リスクは見逃してはいけません。 ただし、リハビリ職がADLとして食事場面を見る時は、嚥下だけでなく、姿勢、上肢操作、手指、注意 […]