調理

片麻痺でも調理を続けるために-作業療法士が考える安全な台所動作の評価とアプローチ新着!!

はじめに 脳卒中などのあとに片麻痺が残ると、調理は急に難しい動作になります。 片手で包丁を使う。食材を押さえる。鍋を支える。皿を運ぶ。熱い物を扱う。立ったまま作業を続ける。冷蔵庫、シンク、コンロ、食卓の間を移動する。 健 […]